بهترین نژادهای گاو در جهان

بهترین نژادهای گاو در جهان

بهترین نژادهای گاو در جهان

نژادهای متنوعی از گاوها در سراسر جهان وجود دارند اما همه آنها در دو دسته گاوهای شیری و گاوهای گوشتی جای میگیرند. گاوهای شیری با هدف تولید شیر و گاوهای گوشتی با هدف تولید پروتئین مورد نیاز جامعه انسانی پرورش داده می شوند.

در سال های اخیر اصلاحات نژادی بر روی برخی از نژادهای گاو صورت گرفته و در نتیجه آن نژادهایی با کارایی اقتصادی بهتر و تولید شیر و گوشت بیشتر بوجود آمده اند.

به طور کلی گاوهای ماده بیشتر به جهت تولید شیر و گاوهای نر بیشتر با هدف تولید گوشت پرورش داده می شوند. در کشورهای مختلف جهان نژادهای گاو شیری و گوشتی متنوعی وجود دارد اما از مهمترین آنها میتوان به این نژادها اشاره کرد:

مشهورترین نژادهاي گاو شیری در جهان: هلشتاين، آيرشاير، براون، سوييس، گرنزي، جرسي و شورت هورن

مشهورترین نژادهای گاو گوشتی در جهان: هرفورد، براهما، برانگوس، شورت هورن، آنگوس، گالووي، ليموزين و سيمنتال

در ادامه این مطلب با بهترین و مشهورترین نژادهای گاو شیری و گوشتی در جهان آشنا خواهید شد. با ما همراه باشید.

بهترین نژادهای شیری گاو در جهان

  • گاو هلشتاین:

گاو نژاد هلشتاین بهترین و مشهورین نژاد گاو شیری در جهان است که هر چند خاستگاه اصلی آن کشور هلند بوده اما امروزه در بسیاری از کشورهای جهان پرورش داده می شود. این نژاد شیری شامل دو دسته فرزين هلندي و هلشتاين فرزين می باشد.

ویژگی های ظاهری:

رنگ بدن این گاوها سياه و سفيد است.

در نژاد فرزین هلندی پایین ساق ها و قسمت پایانی دم سفید رنگ می باشد.

در نژاد هلشتاین فرزین توزیع رنگ سیاه و سفید متفاوت است برای مثال رنگ برخی از این گاوها سیاه و سفید و و برخی سیاه یکدست است.

ویژگی های وزنی و تولیدی:

گاوهای هلشتاین علاوه بر قدرت شیردهی بالایشان با سرعت خوبی نیز رشد میکنند.

  • میانگین وزن گاو ماده هلشتاين: ۶۸۲ کیلوگرم
  • میانگین وزن گاو نر نژاد هلشتاین: ۱۰۰۰ کیلوگرم
  • میانگین تولید شیر: ۷۲۴۰ لیتر
  • درصد چربی شیر: ۳٫۶۵ درصد

بهترین نژادهای گاو در جهان

مشهورترین نژادهای گاو شیری

گاوجرسی:

گاو نژاد جرسي Jersey یکی دیگر از بهترین نژادهای گاو شیری در جهان است که شیر آن بیشترین درصد چربی را نسبت به شیر سایر نژادها دارد. این گاوها نسبت به سایر گاوهای شیری جثه کوچکتری دارند.

ویژگی های تولیدی  و وزنی:

درصد چربی شیر این گاوها بسیار بالا و حدودا ۴٫۸۵ درصد است. چربی بالای این شیر موجب شده که زرد رنگ باشد.

  • میانگین تولید شیر: حدود ۴۹۵۰ لیتر
  • میانگین وزن گاو ماده جرسی: ۴۵۴ کیلوگرم
  • میانگین وزن گاو نر جرسی: ۶۸۲ کیلوگرم

بهترین نژادهای شیری گاو در جهان

گاو نژاد گرنزی:

گاو نژاد گرنزي Guernsey یکی دیگر از مشهورترین نژادهای گاو شیری در جهان بوده و خاستگاه آن جزايري در نزدیکی سواحل کشور فرانسه است. این گاوهای شیری نیز جثه ای کوچک داشته و بیشتر برای تولید شیر پرورش داده می شوند.

  • رنگ گاوهای گرنزی: زرد آهويي
  • متوسط تولید شیر: ۵۲۰۰ لیتر
  • متوسط وزن گاو ماده گزنزی: ۵۰۰ کیلوگرم
  • متوسط وزن گاو نر گزنزی: ۷۷۳ کیلوگرم

گاو نژاد ایرشایر:

گاو ایرشایر جزء مشهورترین و بهترین نژادهای گاو شیری در جهان است که بومی منطقه ای سردسیری به همین نام در اسکاتلند است. این گاوها نسبت به دو نژاد گاو جرسی و گرنزی جثه بزرگتری داشته و رشد بیشتری دارند.

  • میانگین تولید شیر گاو نژاد ایرشایر: ۵۶۰۰ لیتر
  • درصد چربی شیر: ۴٫۶۷ درصد

 گاو نژاد برواون سوییس

این گاوها یکی از قدیمی ترین گاوهای شیری در جهان هستند که پس از گاو هلشتاین سنگین وزن ترین گاوهای شیری محسوب می شوند. این نژاد در کشورهای مختلف هم با هدف تولید شیر و هم با هدف تولید گوشت پرورش داده می شوند.

  • میانگین تولید شیر گاو نژاد براون سوییس: ۵۹۰۰ لیتر
  • درصد چربی شیر:  ۴٫۱ درصد است.
  • متوسط وزن گاو ماده برواون سوییس: ۶۳۶ کیلوگرم
  • متوسط وزن گاو نر براون سوییس: ۹۰۹ کیلوگرم

گاو نژاد شورت هورن

گاو نژاد شورت هورن Shorthorn یکی دیگر از بهترین نژادهای شیری گاو است که خاستگاه اصلی آن در کشور انگلستان بوده است.

  • میانگین تولید شیر گاو نژاد شورت هورن: ۵۱۲۰ لیتر
  • درصد چربی شیر: ۳٫۶۵ درصد
  • میانگین وزن گاو ماده شورت هورن: ۶۳۶ کیلوگرم
  • میانگین وزن گاو نر شورت هورن: ۹۵۵ کیلوگرم

بهترین نژادهای گاو در جهان

بهترین گاوهای گوشتی در جهان

گاو نژاد هرفورد

گاو نژاد هرفورد Hereford یکی از بهترین و مشهورترین نژادهای گاو گوشتی در جهان است که محل اولیه پرورش آنها در کشور انگلستان بوده است. از بهترین ویژگی های این گاو میتوان به تولید گوشت بالا، مقاومت زیاد برای زندگی در شرایط مختلف و توانایی بالای چرا اشاره کرد. رنگ صورت این گاوها اغلب سفید است.

گاو نژاد برهما

نژاد براهما  Brahma جزء مشهورترین گاوهای گوشتی جهان است که خاستگاه اصلی آن در شور هندوستان بوده است. این گاوها ابتدا به نام گاوهای زیبو نیز شناخته می شدند اما پس از اینکه تعدادی از آنها به کشور آمریکا برده شده و با نژادهای دیگر تلاقی شد نژاد جدیدی از آنها بوجود آمد که امروزه به عنوان نژاد برهما شناخته می شوند.

این گاوها میتوانند در آب و هوای گرم نیز دوام بیاورند. رنگ اغلب این گاوها خاکستری است.

بهترین نژادهای گاو در جهان

گاو نژاد برانگوس

گاو نژاد برانگوس یکی دیگر از بهترین گاوهای جهان در زمینه تولید گوشت هستند که از تلاقی دو نژاد براهمن و آنگوس بوجود آمدند. گاوهای برانگوس فاقد شاخ و کوهان میباشند.

گاو نژاد سيمنتال

این گاوها نیز یکی دیگر از مشهورترین گاوهای گوشتی در جهان و بومی کشور سوییس هستند. این گاوها اغلب سر، پاها و دم سفيد رنگی دارند. جمعیت کنونی این گاوهای گوشتی در اروپا به بیش از ۴۰ ميليون راس می رسد.

گاوهای سیمنتال هم برای تولید گوشت و هم برای تولید شیر مناسب بوده در واقع یک نژاد گوشتي و شيري محسوب می شوند.

بهترین گاوهای گوشتی در جهان

گاو نژاد ليموزين

گاو نژاد لیموزین از بهترین گاوهای گوشتی جهان است که خاستگاه آن به کشور فرانسه برمیگردد. این نژاد مقاومت بسیار بالایی در شرایط مختلف دمایی داشته و میتواند در مناطق بسیار سرد و گرم به راحتی زندگی کند.

 گاو نژاد گالووي

این گاوها بومی بخش جنوب غرب اسکاتلند و یکی از اصیل ترین نژادهای گاو گوشتی در جهان هستند. مقاومت بالا و قدرت چرای فوق العاده از بارزترین خصویات این نژاد به شما می آید.

گاو نژاد آنگوس

گاو نژاد آنگوس یکی دیگر از گاوهای گوشتی مشهور جهان است که از مهمترین ویژگی های آن میتوان به تولید گوشت زیاد و سازگاری بالا در شرایط سخت محیطی اشاره کرد. این گاوها فاقد شاخ هستند.


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *